|
|
Naanbroodjes Met Tandoorigehakt En Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kleine rode uien,
2 ijsbergslabladeren,
2 naan- of shoarmabroodjes,
1 eetlepel zonnebloemolie,
150 gram lams- of rundergehakt,
0.5 eetlepel tandoorikruiden,
zout,
peper.
Voor de saus:
1 dl yoghurt,
0.5 knoflookteentje,
1 eetlepel fijngehakte koriander,
1 eetlepel gesnipperde munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Begin met het sausje. Doe de yoghurt in een kommetje en pers het gepelde knoflookteentje erboven uit. Roer de koriander, munt en zout en peper naar smaak erdoor.
Snipper een gepelde ui en snijd de andere in smalle halve ringen. Snijd de ijsbergsla in smalle reepjes. Verwarm de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit intussen de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de gesnipperde ui en knoflook ca. 3 minuten. Voeg het gehakt toe, strooi de tandoorikruiden en zout en peper naar smaak erover en roerbak het gehakt in ca. 4 minuten rul en gaar.
Neem de pan van het vuur en roer de uiringen en de slareepjes door het gehakt.
Snijd de broodjes open en schep het gehaktmengsel erin.
Geef het sausje er apart bij.
|
|
|